Linea automatica per il taglio in dischi di formaggi stagionati.
Incisione crosta con lama rotante
Taglio con filo
Calcolo automatico punto di incisione/taglio
Possibilità di eliminazione dei due piatti di crosta
Spessore minimo di taglio 15 mm.
Capacità produttiva: fino a 80 forme/ora
Possibilità di integrazione linea con caricatore automatico forme
