Impianto automatico per la salagione a secco della superficie di formaggi rotondi.
La macchina è disponibile in due versioni:
SAG01A
Salagione dello scalzo e di un piano; particolarmente indicata per formaggio gorgonzola.
Capacità produttiva: 350 forme/ora
SAG01B
Salagione dell’intera superficie (scalzo e due piani); particolarmente indicata per formaggi di dimensioni ridotte (blue cheeses, caciotte, pecorini,…)
Capacità produttiva: 600 forme/ora
